Kalcium-hidrogénkarbonát

Kalcium-hidrogénkarbonát, kémiai képlet HCO₃⁻,Ca²⁺, egy olyan vegyület, amely gyakran kalcium-bikarbonát néven ismert. Ez a só a hidrogénkarbonát-ion (HCO₃⁻) és a kalcium-ion (Ca²⁺) kombinációjából keletkezik.

Ez a vegyület vízben oldódik, és gyenge savas oldatot hoz létre, mivel a hidrogénkarbonát-ion reagál a vízzel, és szénsavat (CO₂) bocsát ki, ami buborékokat hozhat létre. A kalcium-hidrogénkarbonát természetben a nahcolit nevű ásványban fordul elő, és gyakori összetevője a legtöbb ásványvíznek és néhány ásványvíz-forrásnak is.

Élelmiszeriparban a kalcium-hidrogénkarbonát sütésnél habosító anyagként szolgál, mivel melegítéskor széndioxidot bocsát ki, ami levegőt ad a süteményeknek, és ruganyos, puha állományt eredményez.

Orvoslásban a kalcium-hidrogénkarbonát gyomorégés vagy nyelőcsőégés kezelésére is használható, mivel képes semlegesíteni a gyomornedv savasságát.

A kalcium-hidrogénkarbonát része lehet a vízellátási rendszereknek is, de hozzájárulhat a kőképződésekre való hajlam kialakulásához, amiről az előző válaszban szó volt.